主料:
白菜，
4-5片
辅料:
猪油渣适量，
盐适量，
葡萄籽油适量，
椰子油，
少量，
水，
1小碗，
花椒，
5-6颗，
姜，
3片，
蒜，
2瓣，
葱，
2片油渣白菜的做法步骤
1.白菜手撕成小片，洗净沥干待用。
2.猪油渣洗净待用。
3.葡萄籽油和椰子油。
4.热锅下油，葡萄籽油和椰子油的比例大约为2:1。
5.油热后下猪油渣。
6.直到油渣炒变色。
7.下葱姜蒜翻炒。
8.下花椒炸香。
9.下白菜开始翻炒。
10.下适量的盐。
11.直到白菜炒蔫。
12.下一小碗水，开大火煮。
13.煮沸后开小火。
14.差不多收汁后起锅。关火后可以放味精提鲜。
小窍门&温馨提示
如果猪油渣比较多，可以不放其他油直接炒。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 白菜
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